Sulfato De Aluminio Y Amonio

(NH4)Al(SO4)2

Cristales incoloros sin olor, soluble en agua.

Usos y aplicaciones

Utilizado en la industria de alimentos principalmente por su capacidad de leudado, estabilidad, firmeza o como endurecedor y para la retención del color, para elaboración de pasteles, pastas y dulces, productos de panadería, botanas, vegetales en conserva y productos cárnicos rebozados.

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Sulfato De Aluminio Y Amonio

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