Acetato De Sodio Anhidro
C2H3NaO2
Sal de sodio del ácido acético, es un polvo cristalino blanco e higroscópico, soluble en agua.
Usos y aplicaciones
Empleado como conservante y regulador de acidez en alimentos como galletas, pan y pastas, como condimento para papas fritas. Utilizado en la industria textil para neutralizar las corrientes residuales y como fotorresistente cuando se utilizan colorantes. Además para fabricación de cauchos y fotorresistentes para cámaras.
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